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Alimentos ricos en vitamina B6 o piridoxina

Alimentos que contienen vitamina B6 o piridoxina







LISTA DE ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B6 O PIRIDOXINA

Alimentos que contienen mucha piridoxina

soja muy rica en piridoxina

La soja es uno de los alimentos mas ricos en vitamina B6 o piridoxina

Harina de maíz con mucha piridoxina

La harina de maíz contiene mucha piridoxina (Vitamina B6)

Las nueces son muy ricas en Vitamina B6

Las nueces son riquísimas en Vitamina B6 (piridoxina)

 

Los plátanos ricos en piridoxina

Los plátanos son muy ricos en piridoxina

Entre los alimentos con piridoxina destacaremos:

 

- Alimentos de origen animal:

Hígado

Carne de ternera

Carne de cerdo

Carne de cordero

Carne de pollo

Carne de pavo

Carne de pato

Pescado, especialmente pescado azul ( salmón, sardina, caballa, atún etc)

Camarones

 

- Alimentos de origen vegetal:

- La soja : Constituye uno de los alimentos vegetales más ricos en piridoxina

- Cereales integrales: Los cereales integrales son buenas fuentes de esta vitamina. Entre ellos tenemos especialmente el mijo, el arroz silvestre Otros cereales con cantidades abundantes son el maíz, el trigo sarraceno, el arroz, el trigo, la cebada, la avena y el centeno.

- Derivados de cereales integrales: Harina de maíz, harina de arroz integral, harina integral de trigo, salvado de trigo, germen de trigo.

- Frutos secos: Especialmente las nueces. Con cantidades muy elevadas las macadamias, avellanas y castañas. También contienen cantidades elevadas nueces del Brasil o pistachos. Las almendras contienen una cantidad más baja que los frutos secos mencionados.

- Semillas: Las semillas de calabaza son muy ricas en esta vitamina. Las semillas de girasol o de sésamo contienen cantidades importantes aunque menores que las anteriores.

- Legumbres: Especialmente la soja y los cacahuetes crudos. Legumbres con cantidades elevadas son también los frijoles, habas, lentejas, garbanzos y guisantes. También en la harina de soja , la leche de soja y la harina de algarroba.

- Verduras y hortalizas: Dentro de estos alimentos destaca el jugo de zanahoria, jugo de tomate, las patatas y el ñame. También presentan cantidades importantes los espárragos , alcachofas, brócoli, coles de Bruselas, coliflores , chirivias, pimientos , calabazas y hojas de diente de león.

- Frutas: Entre los alimentos muy ricos dentro de este grupo tenemos los plátanos y los aguacates. . Entre las frutas con un contenido más elevado tenemos los melones, sandías, mangos, uvas, guayabas, caquis dátiles, granadas, Otros frutos con cantidades importantes son las frutas secas: los higos secos, las peras secas, y las ciruelas pasas.

- Setas: Especialmente los hongos shiitake secos.


LISTAS DE ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS

Más información sobre alimentos en el listado superior.

PROPIEDADES DE LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES

Vitamina A Vitamina B Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K

Vitamina B1 (Tiamina)

Vitamina B2 (Riboflavina)

Vitamina B3 ( Niacina)

Vitamina B5 ( Ácido pantoténico)

Vitamina B 6 ( Piridoxina)

Vitamina B7 ( Biotina )

Vitamina B9 ( Ácido fólico)

Vitamina B12 ( Cobalamina)

Ácido lipoico

Colina

Inositol

PABA

Azufre

Calcio

Cloro

Fósforo

Magnesio

Potasio

Sodio

Boro

Cobalto

Cobre

Cromo

Flúor

Hierro

Manganeso

Molibdeno

Selenio

Yodo

Zinc

 

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