Ingredientes
para cuatro personas :
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1 col mediana.
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1 litro y medio de agua.
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125 cl de aceite de oliva.
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10 dientes de ajo.
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Sal.
Preparación
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Cortar la col a pedazos pequeños.
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Limpiarla bien
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Colocar un recipiente con el agua a hervir.
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Cuando empiece a hervir, colocar la col.
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Cuando esté hervida , se escurre bien con las manos.
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Se pelan los ajos y se cortan a rodajas pequeñas.
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Se coloca una sartén al fuego con aceite de oliva.
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Se doran los ajos y se añade la col escurrida con un poco de
sal . Se remueve constantemente hasta que esté bien dorada.
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Se saca del fuego y se deja enfríar un poco.
Forma
de servirla
Servirla
caliente como primer plato.
Más información sobre el ajo en el listado superior.
