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Menus ligeros para la diabetes
– Utilizar aceite de oliva para aliñar y cocinar.
– Caminar todos los días al menos 1 hora (Más información)
– Las raciones de carbohidratos deben ser supervisadas por su médico.
– Consultar como deben ser las raciones de carbohidratos para la diabetes
¿Cuántas raciones debe tener cada comida?
DESAYUNO
– 2 raciones pan
– 1 ración lácteo
– 1 ración fruta
ALMUERZO
– 4 raciones cereal o legumbre
– Aporte proteico
– Verduras
– Fruta o lácteo
MERIENDA
– 1 ración carbohidratos
CENA
– Ración hortalizas con carbohidratos
– Ración proteína
– Fruta
RECENA
igual merienda
EJEMPLO DE MENÚS SEMANALES PARA LA DIABETES
(Seguir los enlaces para ver como elaborar las recetas concretas)
Lunes:
DESAYUNO
Infusión
40g. de pan integral con aceite de oliva y lonchas de queso
ALMUERZO
Caballa al horno
Ensalada de rúcula opcional
Yogur
MERIENDA
Infusión
2 biscotes pan integral con dulce de membrillo
CENA
RECENA
Infusión
Un yogur con 5 almendra
s
Garbanzos con espinacas
Martes:
DESAYUNO
Infusión
2 yogures con fresas y ración de copos de avena (remojados la noche anterior)
ALMUERZO
Judía verde con zanahoria hervida
Pollo a la brasa
Ensalada de tomates opcional
Un corte de sandía
MERIENDA
Infusión
75g. queso fresco con nueces
CENA
Medallones de lubina con picada de almendras
RECENA
Infusión
1 higo
Judía verde con patatas y zanahoria
Miércoles:
DESAYUNO
Infusión
40g. de pan integral con tomate y lonchas de queso
ALMUERZO
MERIENDA
Infusión
1 yogur con dos fresas y 4 nueces
CENA
Escalibada con una cucharada de garbanzos cocidos
Pescado a la plancha
RECENA
Infusión
100ml. de leche
Jueves:
DESAYUNO
Infusión
2 yogures con 15g. muesli
ALMUERZO
Ensalada de alforfón y brócoli
Sardinas a la brasa
Un corte de piña
MERIENDA
Infusión
2 biscotes integrales con 30g. queso fresco y aceite
CENA
Gazpacho andaluz con 10g. de pan integral
Tortilla
Yogur
RECENA
Infusión
Un yogur con 2 nueces
Viernes:
DESAYUNO
Licuado de zanahoria y manzana (preferible añadir dos cucharadas de pulpa)
2 biscotes integral es y lonchas de queso
ALMUERZO
Ración de guisantes con arroz y alcachofas
Pescado al papillote
Ensalada de endivias opcional
MERIENDA
Infusión
1 yogur con 2 higos secos
CENA
Yogur con tres fresas
RECENA
Infusión
Un yogur con 4 fresas
*Información imprescindible para las personas con diabetes:
- ¿Raciones de hidratos de carbono para la diabetes?
- Indice glucémico de los alimentos
- Tabla de índice glucémico para diabetes
- Hiperglucemia por diabetes
*Otros temas interesantes
- Comidas para la diabetes
- Desayunos para la diabetes
- Recetas para la diabetes y colesterol.
- Fenogreco para la diabetes
Más información sobre otros tipos de diabetesen.

6 mayo, 2022