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REVISTA DE PLANTAS

 

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Medicina alternativa

 

CULTIVO DEL DIENTE DE LEÓN

( Taraxacum officinale )

 







 

CÓMO CULTIVAR EL DIENTE DE LEÓN

 

florDescripción de la planta

El diente de león, almirón, amargón, achicoria amarga o taraxacón (Taraxacum officinale) es una planta vivaz muy común en las praderas, pastos y campos de toda Europa.

- Se trata de una planta perenne cultivada como anual.

- Rizoma subterráneo con raíces fusiformes, que al cortarlo resulta un líquido lechoso blanco.

- Hojas en forma de roseta basal. Estas son grandes, largas, ovaladas y agudamente dentadas; estrechándose en un largo pecíolo.

- Los tallos florales aparecen en primavera. Estos son cilíndricos y desprovistos de hojas, con una cabezuela floral en el extremo.

- Las flores son típicas de las plantas Compuestas, formadas por diminutas y numerosas flores liguladas, hermafroditas y de color amarillo.

- Florece en mayo.

- Los frutos son aquenios provistos de penacho, que forman un característico vilano plumoso de forma esférica.

SacoPartes utilizadas

Existen variedades seleccionadas de diente de león de hojas más grandes y rizadas, destinadas al comercio para el consumo humano.

- En la alimentación se toman las hojas jóvenes y tiernas en ensaladas, sopas o salsas, tradición histórica que data del siglo XVII.

- Nutricionalmente es una planta muy rica en vitamina C, ácido fólico, betacarotenos, saponinas, glucósidos y minerales.

- La raíz contiene taraxacina, un principio amargo. Se utiliza como sustituto del café.

- Se toma la planta con fines medicinales, para aumentar el metabolismo ( adelgazamiento ), para la hipertensión, el aparato urinario ( diurético ), gota, el colesterol, expectorante ( flores ) y para la vesícula biliar.

climaClima

- Oriunda de zonas templadas, Europa y algunas zonas de América del Norte.

- Pleno sol o en semi-sombra

- Tolera las heladas y el viento.

- Planta habituada a altitudes de 0 hasta 2.000m.

 

sacoSuelo

- Tolera gran variedad de suelos, poco exigente.

- Prefiere suelos húmedos, profundos y ricos en materia orgánica. Se suele cultivar en huertos después de hortalizas que hayan requerido mucho estiércol (calabacines, calabazas, lechuga,etc.)

- Textura arenosa y turbosa.

 

PropagacionPropagación

PROPAGACIÓN POR SEMILLAS

- Se escoge la semilla de una planta vigorosa, de hojas largas y roseta basal bien tupida.

- Siembra en semillero entre mayo y junio

 

Diente de león en flor
Diente de león en flor.

 

Diente de león en vilano
Diente de león en vilano.

 

Diente de león semillas
Semillas de diente de león, provistas de penacho.

 


- A los 20 días después de la germinación, cuando la planta haya desarrollado su segunda hoja, siembra en macetero o terreno definitivo. El campo de siembra debe ser rico en materia orgánica o estiércol, y cubriremos la semilla con un poco de tierra. En cultivos grandes, la densidad de siembra es de 2kg. de semillas por cada 4.000metros cuadrados, con espacios de 30cm.

- Riego periódico cada semana (1-2 veces), especialmente en estaciones secas (verano).

REPRODUCCIÓN POR DIVISIÓN DE RAÍCES O DIVISIÓN DE MATAS

- Consiste en trasplantar un trozo de mata, proveniente de una planta adulta (2 años o más), desde su rizoma.

- En otoño o medianos de febrero se divide una mata de una planta de diente de león, desde su rizoma. Para ello podemos desenterrar la planta y dividirla en tantos rizomas como haya desarrollado.

De cada planta adulta podemos separar 3-5 matas, que se convertirán en nuevas plantas al trasplantarlas.

Labores culturales

- 15 días después del trasplante en terreno definitivo, se realiza una cava.

- Riegos semanales en estaciones secas, especialmente en el período estival.

- A finales de noviembre, se cortan las hojas y se cubren las plantas con abono verde. Con este método se obtienen hojas blancas, que no son amargas, y se utilizan en ensaladas. Ello también se consigue colocando una maceta vacía cubriendo la planta.

- No se recomienda el cultivo del diente de león durante más de 3 años, pues por su alto requerimiento en nutrientes, es un cultivo que agota los nutrientes del terreno.

FlorFloración

- La planta florece entre marzo y mayo.

sacoRecolección

- Las hojas se cosechan cuando son tiernas. Especialmente las primeras hojas de primavera y otoño (marzo y octubre), son ricas en principios medicinales (alcaloides y aceites esenciales).

- El rizoma se cosecha entre septiembre y noviembre.

- Las flores se recolectan con fines medicinales.

Principios medicinales

 

Componentes Aplicaciones medicinales

- Asparagina (diurético)
- Principio amargo, lactupicrina
- Saponinas
- Tiroxinasa (enzima oxidante)
- Inulina o helenina
- Levulina
- Alcaloides: taraxastirol y homotaraxastirol
- Taraxina
- Betacarotenos
- Vitaminas: colina
- Minerales: hierro, magnesio, calcio, fósforo, manganeso
- Fibra
- Taninos (astringentes)

- Diurético
- Depurativo
- Acné
- Adelgazante
- Afecciones vías urinarias
- Artritis
- Gota
- Aperitivo y digestivo
- Antidispéptico
- Antiescorbútico
- Antihipertensivo
- Para el hígado: ictericia, colesterol, litiasis biliar, colagogo.
- Astenia
- Laxante
- Sudorífico

plagasPlagas y enfermedades

Planta robusta y tenaz, suele ser resistente a las plagas. Ideal para cultivo ecológico ya que no requiere de pesticidas.

- Oruga de la mariposa (Helipalus humuli): se alimenta de la planta. Daña el pecíolo y raíces de la planta.

- Nemátodos (Dylentchus destructor): se alimenta de las raíces.

 

Más información sobre el diente de león en el listado superior.

El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
" Botanical" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

 

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