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Curiosidades del mundo vegetal

Dieta para el grupo sanguíneo 0

Comer segun el grupo sanguíneo 0

Características generales del grupo sanguíneo 0

El grupo sanguíneo 0 se considera el más primitivo de la historia del hombre. Su denominación "0" indica que no tiene proteínas en la sangre (a diferencia del grupo A, B y AB).

El autor de esta dieta, Peter d'Adamo, hace un símil entre las personas del grupo 0 y el hombre de cromañón. Asocia a las personas del grupo 0 con la figura del cazador, personas forzudas, resistentes a los cambios ambientales, instintivos (e intuïtivos), confiantes y optimistas. Lo define un gran consumidor de carne, vegetales y frutas, y deportista de intensidad.

  • Tubo digestivo resistente, sistema immune muy activo. Si se desequilibra puede desencadenar enfermedades autoinmunes o inflamatorias. Comunes: úlceras, gastritis, hipotiroidismo, asma, artritis.
  • Debe compensar el estrés con mucha actividad física, pues la ausencia de ejercicio puede provocarle alteraciones inflamatorias o autoinmunes, artritis, asma y obesidad.
  • A grandes rasgos, su dieta debe ser carnívora, con verduras y frutas, y escado contenido en cereales y legumbres, pues según el doctos D'Adamo, no tolera bien estos alimentos.
ADELGAZAR PARA PERSONAS CON EL GRUPO 0


Alimentos que le engordan
:

- Trigo, maíz
- Porotos (frijoles, judías), lentejas
- Col, col de Bruselas, coliflor

Alimentos que le adelgazan:

- Algas marinas
- Pescado y marisco
- Sal yodada: preferible utilizar como fuentes de yodo otros productos marinos pues un exceso de sal puede propiciar hipertensión y reten-ción de líquidos.

- Hígado
- Carnes rojas
- Espinacas, brócoli



Listado de alimentos para el grupo sanguíneo 0

Grupo de alimentos

Alimentos beneficiosos, neutros y no aconsejables de cada grupo

Carnes

- Beneficiosas: carnes rojas en general, carne de búfalo, cordero hígado, ternera, carne de res, carne de venado.

- Neutras: codorniz, conejo, faisán, pavo, pato, gallina, pollo, perdiz.

- No aconsejables: cerdo, ganso, jamón y tocino.

Pescado
y marisco

- Beneficiosos: arenque, bacalao, caballa, perca, merluza, lubina, sardina, trucha, pez espada, lenguado.

- Neutros: abadejo, besugo, anchoas, calamares, cangrejo, mejillones, almejas, gambas, langosta, ostras, ranas, cazón, carpa.

- No aconsejables: pulpo, salmón, caviar, vieiras.

Huevos

- No recomendables. Hasta 4 a la semana.

Lácteos

- No recomendables para este grupo sanguíneo.

- Neutros: bebida de soja, tofu, queso de cabra, queso de oveja, queso mozzarella, mantequilla*.

- No aconsejables: leche (de cualquier animal), yogures (idem), kéfir, quesos grasos tipo Camembert, Parmesano, Roquefort, Brie, Gouda; helados.


*La mantequilla aporta solamente grasa y las vitaminas presentes en la grasa (A, D, E, K). Al ser exclusivamente la grasa de la leche no contiene calcio, por lo que no podemos equipararla a los lácteos comunes.

Aceites

- Beneficiosos: aceite de linaza, aceite de oliva

- Neutros: aceite de canola, hígado de bacalao, aceite de sésamo

- No aconsejables: aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de maní (cacahuete), semilla de algodón.

Frutos secos

- Beneficiosos: nueces, semillas de calabaza.

- Neutros: almendras, avellanas, sésamo, tahini (pasta de sésamo), castaña, piñones.

- No aconsejables: pistacho, maní (cacahuete), semillas de amapola.

Legumbres

- Beneficiosas: poroto (judías pintas)

- Neutras: alubias, habas, guisantes (arvejas), judía verde, garbanzos.

- No aconsejables: lentejas, poroto blanco, poroto tamarindo.

Cereales

- No recomendables para el grupo 0. Pan ezequiel, pan esenio.

- Neutros: amaranto, arroz, kamut, cebada, mijo, salvado de trigo, trigo sarraceno, harina de centeno, harina de cebada, harina de escanda, kasha, quinoa.

- No aconsejables: cereales extrusionados (de desayuno), avena, maíz, trigo, pan, harinas, pasta, cuscús.

Verduras
y hortalizas

- Beneficiosos: acelga, cebolla , ajo, alcachofa (alcaucil), batata (boniato), calabaza, brócoli, chirivía (pastinaca), perejil, puerro, escarola.

- Neutros: espárrago, apio, berro, chalota, eneldo, jengibre, hinojo, rábano, remolacha, tomates, zanahorias, aceitunas.

- No aconsejables: coliflor, patatas, coles de bruselas, col, hongo oriental (shiitake), berenjena, alfalfa.

Frutas


- Beneficiosas: ciruelas, higos (secos y frescos), prunas.

-Neutras: piña, arándano, granada, guayaba, kiwi, mango, caqui, dátil, pera, manzana, sandía, nectarina, melocotón (durazno), albaricoques (damascos), grosella, plátano (banana).

-No aconsejables: naranjas, mandarinas, moras.

Especias

- Beneficiosas: curry, cúrcuma, perejil, cayena, algarrobo

- Neutras: agar-agar, chocolate, eneldo, mostaza, albahaca, anís, azúcar, cardamomo, clavo, comino, coriandro, tomillo, melazas, menta, jarabe de arce, pimienta, romero, salvia, tamarindo.

- No aconsejables: nuez moscada, vainilla, canela, vinagre, sidra.

Bebidas

- Beneficiosas: agua mineral

- Neutras: cerveza, té verde, vino blanco, vino tinto.

- No aconsejables: café, colas, gaseosas, bebidas edulcoradas, licores, té negro.

 

Ejemplo de menú diario de una dieta para el grupo 0

:::::::::::::: Dieta para el grupo sanguíneo 0 ::::::::::::::

Desayuno

  • Té verde
  • Tortitas de arroz con pavo en loncha
  • Un plátano

Media mañana

  • Pan Ezequiel con mermelada sin azúcar

Almuerzo

  • Arroz con verduras
  • Rosbif con ensalada de espinacas
  • 2 cortes de piña

Media tarde

  • Té verde
  • Higos secos

Cena

  • Crema de zanahoria (sin patata)
  • Lubina al horno con batata (moniato)
  • Manzana

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::



Más información:

- Características de la dieta sanguínea.

- Opinión de los expertos sobre la dieta sanguínea.

 

Dietas saludables Dieta para la gota
Dieta para la diabetes Dieta para la osteoporosis
No se debe mezclar proteínas con carbohidratos  


punto rojo Más información sobre adelgazar y dietas de los grupos sanguíneos en el listado superior.

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