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ALIMENTOS
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COMER
DIARIAMENTE
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COMER
CON MODERACIÓN O
TAL SOLO 2 -3 VECES A LA SEMANA
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ALIMENTOS
NO RECOMENDADOS
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| Huevos |
Solamente
la clara |
3
como máximo cada semana
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| Carne |
El
pollo y el pavo sin piel |
Cordero,
cerdo, jamón, buey, ternera o vaca ( solamente las partes
magras. Salchichas que sean de pollo o de ternera |
Embutidos,
vísceras, patés, salchichas, hamburguesas, beicon,
pates, pato. |
| Pescado
y marisco |
Pescado
azul, pescado blanco, Atún en lata, almejas u ostras |
Sardinas
en conserva, caballa en conserva, gambas, langostinos, mejillones,cangrejos,
bacalao salado |
Mojama,
pescado frito en aceite no vegetal. |
| Leche |
Leche
desnatada y derivados de leche desnatada. |
Leche
semidesnatada o derivados de esta leche. Queso fresco o poco graso. |
Leche
completa, flanes, nata, cremas o quesos grasos o muy hechos. |
| Aceites
o grasas |
Aceite
de oliva |
Margarina
o aceite de semillas que no contengan ácidos grasos hidrogenizados
( ácidos grasos trans) |
Aceite
de palma, aceite de coco, mantecas, mantequillas, margarinas,
tocino, |
| Salsas
y especias |
Ajoaceite,
mostaza, pimienta, sofritos, vinagre |
Bechamel
o mayonesa |
Salsas
con leche no desnatada, grasas de animales, mantequilla o margarina. |
| Hortalizas,
verduras, legumbres y frutas |
En
general todas son adecuadas |
Aceitunas,
aguacates, patatas fritas en aceites adecuados ( Se deben limitar
en caso de obesidad o hipertriglicéridos) |
Coco,
vegetales fritos en aceites saturados, patatas chips. |
| Cereales |
Preferiblemente
integrales, galletas, pan, pastas, harinas ( Limitar en caso de
obesidad) |
Pastas
preparadas en aceite de semillas o aceite de oliva, pasta con
huevo italiana ( Se deben limitar en caso de obesidad o hipertriglicéridos)
|
Magdalenas,
croissants, ensaimadas, galletas o productos industriales que
contengan aceites no adecuados. |
| Frutos
secos |
En
general todos. ( pipas que no contengan sal) |
Cacahuetes |
Cacahuetes
con sal, coco y pipas saladas |
| Bebidas |
Agua
mineral, zumos caseros, bebidas sin azúcar. Infusiones
( Limitar el café o el té a tres raciones diarias)
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Bebidas
con azúcar |
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| Dulces |
Miel,
azúcar, mermelada. Postres elaborados con leche desnatada |
Caramelos,
mazapán, turrón, pastas hechas en casa, flan sin
huevo. Dulces elaborados con aceites de semillas o de oliva. |
Chocolate,
pasteles no caseros, tartas industriales, dulces realizados con
leche entera. |
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