Lista de alimentos para bajar los triglicéridos

Alimentos permitidos y prohibidos para bajar los triglicéridos

Alimentos permitidos y prohibidos para los triglicéridos

La dieta para bajar los triglicéridos es muy similar a una dieta saludable para toda la familia, sólo que se debe hacer especial énfasis en aumentar la proporción de alimentos vegetales y en evitar aquellos los productos azucarados, con harinas y ultraprocesados (comida chatarra).

pdf migraña lista alimentos permitidos y prohibidos

Foto descargable dieta para los triglicéridos altos. Link para imprimir al final de la tabla.

¿Hay un cuadro o una lista para ver de forma fácil cuáles son los alimentos recomendados?

Para facilitar esta información al usuario, el equipo de dietistas nutricionistas de Botanical online ha desarrollado un documento descargable con la lista de alimentos permitidos y los alimentos prohibidos en la dieta para los triglicéridos:

  • Los criterios que se han seguido para elaborar esta tabla se basan en alimentos saludables

  • Alimentos que se toleren bien en caso de azúcar alto o diabetes.

  • Potenciar aquellas verduras más saludables y nutritivas.

Nota: La siguiente lista de alimentos también es válida para personas que tengan que bajar sus niveles de triglicéridos y colesterol.

Lista de alimentos buenos y malos para los triglicéridos

Lista preparada para imprimir y colgar en el frigorífico o en la cocina. Al final del documento hay un enlace de descarga directa del pdf:

Grupo de alimentos

Alimentos recomendados

Alimentos no recomendados

Fresas

Frutas, verduras

y hortalizas

– Todas las verduras y hortalizas: Lechuga, borraja, diente de león, guisantes, zanahorias, judía verde, tomates, nabo, espárragos, etc.

Crucíferas, ¡muy buenas para el colesterol!: rabanitos, col (repollo), kale, coliflor, brócoli, etc.

– Todas las frutas: manzanas, papaya, piña, plátano, sandía, melón, kiwi, aguacate, etc.

Cítricos: Mandarina, pomelo (toronja), naranja, limón, kumquat

– Fermentados y conservas: Pickles caseros, chucrut de col (repollo), pepinillos en vinagre, ajos en vinagre, etc.

Olivas o aceitunas en conserva

Zumo de naranja natural (ocasionalmente, 1-2 veces a la semana se podría)

– Bebidas industriales con fruta

– Yogures industriales con fruta

– Mermeladas

– Tempuras y fritos

Pollo

Carne

Carne blanca: pollo, pavo, conejo.

Carne roja: ternera o de res, cerdo, caballo, etc. (se recomienda consumo ocasional de carne roja)

Carne procesada, sobre todo las curadas: jamón, salchichas, carne picada, hamburguesas, albóndigas, embutidos, longaniza, fuet, mortadela, chopped, bacon, chorizo, paté, salchichas de pollo, hamburguesa de pollo, etc.

pescado y marisco

Pescado y marisco

Pescado blanco: lubina, rape, merluza, bacalao, mero, besugo, perca, lenguado, etc.

Pescado graso: sardinas, caballa, atún, boquerones, arenques, etc.

Marisco: sepia, calamar, pulpo, mejillones, almejas, etc.

Conservas de pescado y procesados: atún en lata, sardinas en aceite, surimi, salmón ahumado, etc.

Huevos

Huevo

Huevo: Tortilla, revueltos, etc.

Lácteos y derivados

Lácteos y sustitutivos

Lácteos fermentados: yogur, kéfir

Leche (preferible el yogur o el kéfir antes que la leche)

Quesos frescos, de Burgos, requesón,…

Bebidas vegetales con calcio

– Batidos y yogures de sabores, azucarados o edulcorados

– Queso curado, queso Manchego, queso de cabra, queso cabrales, queso de oveja, queso Emmental, queso Gruyêre, queso Roquefort, parmesano, queso tierno, quesitos de niños

– Queso para untar
– Queso rallado

tuberculos patata

Tubérculos y raíces

Patatas

– Boniatos, taro, yuca, tapioca o mandioca, etc.

Zanahorias, chirivías, remolacha, etc.

– Chips y fritos

Lentejas

Legumbres, cereales, semillas y frutos secos

– Cereales integrales: Arroz, avena (porridge de avena,…), amaranto, mijo, sorgo, etc.

Castañas

Quinua, trigo sarraceno

Legumbres: Garbanzos, lentejas rojas, alubias, tofu, etc.

– Frutos secos (nueces, nueces del Brasil, semillas de girasol,…)

Pan integral en moderación, y no necesariamente a diario

Chocolate negro 85% cacao o superior (se podría consumir diariamente sólo 1 onza)

– Mantequilla de frutos secos (manteca de cacahuete o maní, tahini de sésamo, etc.)

– Frutos secos fritos, con sal, azucarados o caramelizados.

galleta

Dulces y ocasiones especiales / Comida chatarra

Paté de berenjenas

– Patatas chips caseras (aceite bueno para freír)

Macedonia de frutas, sin cítricos ni kiwi

Chocolate de algarroba

Compota de manzana

Manzana al horno

Trufas de pasas, algarroba, cacao y aceite

Peras con canela

Gelatina de agar agar

Membrillo

Guacamole

Hummus de remolacha (poco tahini)

Muñecos de chocolate

Brochetas de fruta y chocolate

– Caldos y sopas precocinadas o en polvo

– Precocinados de cualquier tipo

– Comida china

– Pizza (por la masa fermentada, el queso, los embutidos, salsas con lácteos, etc.)

– Cualquier producto con glutamato

– Galletas, bollería industrial, palmeras de chocolate, churros, etc.

– Repostería casera con levaduras, harinas, etc.

cafe

Bebidas

– Agua

Té verde

– Agua con limón exprimido

– Agua con gas

Café

– Infusiones

Cualquier bebida con alcohol está totalmente desaconsejada:

– Bebidas alcohólicas fermentadas: vino, cerveza, cava y champagne, sidra

– Destilados: Vodka, whisky, licor, etc.

* Refrescos (se pueden consumir de forma esporádica)

Condimentos

Salsa ajoaceite casera

Hierbas aromáticas: romero, tomillo, etc.

Especias: vainilla, canela, nuez moscada, anís,…

Ajos, cebollas

Sofritos

Levadura nutricional

Vinagre de vino, vinagre de manzana, vinagre de Módena, balsámico y similares.

Salsa de soja con glutamato

– Salsas industriales con glutamato tipo ketchup, mayonesa, etc.

Descargar lista alimentos para los triglicéridos en pdf

Esta lista ha sido elaborada por Botanical-online SL. Se trata de un documento de uso doméstico, protegido por copyright del autor, y está prohibida su reutilización. Por favor pidan permiso en caso de querer divulgarla. Versión para descargar el pdf lista para imprimir en el siguiente enlace:

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

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