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RECETAS VEGETARIANAS

 

 

La sección siguiente de Botanical ( Cocina vegetariana) esta destinada a mostrar una serie de platos realizados exclusivamente con alimentos naturales vegetales. Muchas de ellas son recetas que pertenecen a la cocina tradicional, platos que realizaban nuestras abuelas, sencillos y nutritivos. Otros pueden parecer más sofisticados, aunque igualmente útiles como recursos dietéticos. Este apartado constituye un complemento al estudio de las plantas y un reconocimiento a las múltiples propiedades que estos seres vivos nos pueden ofrecer. algunas de estas recetas son aportadas por nuestros lectores. Si dispones de alguna receta especial, no dudes en hacernosla llegar y la haremos conocer a los demás.

 

LISTADO DE RECETAS VEGETARIANAS

Acelgas, empanadillas

Agua de arroz

Agua de cebada

Alcachofas a la brasa

Alcachofas al vapor


Almendrados

Arroz con leche y canela

Arroz frito con puerros

Bechamel

Borrajas albardadas

Bróculis con salsa bechamel

Calabaza al horno

Calabacines con zanahorias

Cardos gratinados con trufas

Cerveza de abedul

Coliflor con alcachofas y patatas


Col frita con ajos


Confitura de castañas


Conserva de judías verdes

Conserva de tomate

Crema de papaya con nata

Crema de zarzamoras

Cuchipanda de verduras

Guacamole

Helado de chocolate y nata con canela

Hervido de judías

Higos secos rebozados

Habas a la cazuela

Lentejas con espinacas

Levadura natural

Licor de anís

Melón con jengibre


Membrillo

Mermelada de arándanos

Mermelada de frambuesas

Mermelada de frutos silvestres.

Mermelada de moras

Mermelada de saúco

Naranjas al horno

Naranjas con crema de melocoton y mango

Muesli


Olla de patatas

Pacharán

Pan integral o blanco

Pastas de coneja

Pastel de albaricoque con nueces

Pastel de uvas

Piruletas de chocolate

Pomelos con fresas y menta

Postre de rosas

Pure de garbanzos

Receta afrodisíaca

Sémola mixta

Sopa de ajo

Sopa de espárragos

Sopa de guisantes

Tartas de higo

Tarta de cerezas

Tarta de manzanas

Tofu

Tortilla de cebolla

Tortilla de espárragos

Yuca frita

Más información sobre las alimentos naturales y remedios en el listado superior


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